Anadolu Köylerinden Sofranıza
Her şey annemin mutfağındaki o unutulmaz kokuyla başladı. Gaziantep'in küçük bir köyünde büyüdüm. Annem her mevsim kendi baharatlarını hazırlar, özenle kurutur ve öğütürdü.
Yıllar sonra İstanbul'da yaşarken fark ettim ki, o kokuyu hiçbir markette bulamıyorum. Çünkü gerçek baharat, fabrika değil; eller, sabır ve sevgiyle hazırlanır.
"Bugün 47 farklı köyden 200'den fazla aileyle çalışıyoruz. Her baharat, toprağından sofranıza kadar izlenebilir bir yolculuk yapıyor."